Cheesecake de Oreo

13.9.17


Tinha muitas, muitas saudades de me aventurar na cozinha. E desta vez não o fiz sozinho como nas últimas. Nem tive a ajuda da minha mãe. A ajuda veio de uma pessoa nova que entrou para a nossa família. A namorado do meu primo que, entretanto, ficou aqui por casa enquanto o meu primo esteve em tour por Espanha com os Sons Do Douro e espero que possam ver, um dia, ao vivo. 
A Leila diz ser preguiçosa. Mas não é, de todo. É multifacetada. Tem jeito para tudo e mais alguma coisa, inclusive para a cozinha. Já andava a falar sobre o cheesecake de oreo faz muito tempo. Aproveitámos o aniversário de um outro primo meu e decidimo-nos aventurar pela cozinha com o intuito de levar algo diferente.



Ainda são alguns ingredientes mas nada de especial ou transcendente. Não ficou mais do que 5€ e dobrámos a receita porque ontem ao jantar fomos muitos. Vão precisar de 2 pacotes bolacha oreo, farinha maizena, açúcar, 3 pacotes queijo creme, 3 pacotes de iogurte natural, claras de ovo, manteiga e bolacha maria.  

Recheio

A primeira parte do recheio é a que dá mais trabalho. Primeiramente vamos retirar toda a baunilha da bolacha e reservar num recipiente que será usado na parte seguinte. Vamos, ainda, reservar a bolacha em si não só para o recheio, como também para a base que será a última etapa a ser feita. 


Então, agora, vamos adicionar à baunilha da bolacha os 3 pacotes de queijo creme, 10 colheres de açúcar mal cheias, e colocar os 3 pacotes de iogurte natural. É importante que, a cada vez que adicionem um ingrediente,  envolvam tudo muito bem, mexendo consistentemente até formar uma pasta homogénea.


Enquanto o recheio repousa um pouco, e antes mesmo de terminar a receita, vamos dividir os ovos e bater 6 claras em castelo com uma pitada de sal. Reservem as gemas para fazer uma omelete, por exemplo. Batam de forma consistente e sempre para o mesmo lado de modo a que fiquem mesmo em castelo. 


Seguidamente vamos adicionar 6 colheres de farinha maizena e bater tudo muito bem. Esfarelem um pouco mais de bolacha oreo para dar um pouco de cor ao preparado. Voltem a mexer muito bem! Sempre!  Depois disso é só colocarem as claras em castelo, voltar a mexer e já está!

Base

Para a base nada mais do que triturar bem bolacha Maria com meia dúzia de bolachas oreo para dar mais cor.  Coloquem tudo num recipiente que possa ir ao microondas, usem 2 colheres de sopa de manteiga junto com  a bolacha triturada e levem ao microondas por 30 segundos. Envolvam tudo, forrem a forma - que deve ser daquelas que podem ser abertas -, e prensem bem a bolacha sobre o fundo da forma. Levem ao forno por 5 minutos, pré-aquecido a 160º. Este passo fará com que a bolacha fique mais firme.


Deitem o preparado sobre a forma e sob a base de bolacha e levem ao forno por cerca de 45 minutos com o forno a 160º sem o abrir porque pode abrir e esbater como foi o caso. Decorem com um pouco de bolacha partida et voilá!



Infelizmente não consegui levar a máquina para casa do meu primo, pelo que a fotografia, após aberto, teve de ser tirada pelo telemóvel. Desenformámo-lo sem qualquer problema e sem se desfazer. Estava sólido e muito fresco - porque deve ir ao frigorífico -, assim que sair do forno e esfriar. Não sabe exageradamente a quejo e sentem o travo a baunilha vindo do recheio da bolacha. Não o encontrei exageradamente doce. Os grãos de oreo - que se colocam no meio - são percetíveis deixando-o mais crocante. A base, a meu ver, estava muito boa. Suportou o recheio mesmo depois de frio sem se desfazer. Sem dúvida uma receita para voltar a fazer!

Ficaram curiosos por provar?
Vão fazer a receita aí por casa?

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63 Pieces

  1. That looks perfect! So yummy!
    Have a nice day

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  2. guau se te da bien la cocina tambien, que arte, tiene que estar deliciosa esta tarta de oreos

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  3. OMG it looks so so yummy Miguel- my mum is so big fan of Oreo so I definietly should make this one for her xx

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  4. Faço imenso esta receita meu anjo (muito mais do que devia, confesso) e é tão deliciosa! Se pudesse, era todos os dias, ou não fosse eu super fã de oreo ahah! <3

    THE PINK ELEPHANT SHOE // GANHA UMA BEAUTY BOX!

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  5. Ai que gulice - adoro oreo! Tenho de experimentar!
    Beijinhooo
    Rtissima Blog

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  6. Adoro Oreo e tudo o que lhe diga respeito! Esta receita está na minha lista para experimentar...
    O teu está com tão bom aspeto!
    Já marchava... ahahah

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  7. This looks so good :) I really want to try it out myself!
    have a nice day! :*

    http://lexisslittleworld.blogspot.com/

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  8. Não sendo a maior fã de chocolate, só por teres tido a trabalheira de tirar fotografias a cada passo e por teres passado a ideia que é fácil de fazer e que fica muito boa, até era menina para experimentar! ;)

    Um beijinho dourado,

    Catarina

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  9. Também já fiz um na semana passada e amei! E olha que não gosto muito de chocolate ;)

    O teu ficou com mesmo bom aspecto também ;)

    Beijinhos <3 /Andreia

    https://damselme.blogspot.pt/

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  10. Não está mal dizes tu porque naquele dia até estava com um jeito mais ou menos. Mas ele difícil de o domar. É muito oleoso na raiz e seco nas pontas... :/ vamos ver o que vai sair daqui !
    Se eu já sou uma devoradora de oreo nem quero imaginar se visse essa receita á minha frente ... :) ficou mesmo com um aspecto óptimo!

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  11. Miguel, essa receita é sacanagem kkkkkkkkkk. Deve ter ficado uma delícia! Deu água na boca!

    Beijo!
    Cores do Vício

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  12. Eu adoro cheesecake de morango (que é bem diferente dessa receita, pelo menos a receita que a minha mãe faz kkk), mas sempre ouvi falar do de Oreo. Vou experimentar fazer. :)

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  13. Miguel, Miguel... *.* Eu babo, eu suspiro... Estou em choque!

    Parabéns a ti e Parabéns à Leila! :)
    Que aspeto fa-bu-lo-so! ❤

    Preciso reproduzir esta receita com toda a urgência.
    Não devo, nem posso, ando a faltar ao ginásio... Mas estou doente, porra! (desculpa-me os ânimos!) e estou a precisar de miminho e... porque não um doce? É um excelente miminho! :D

    Beijinho d'

    A Marta
    https://amartaeumblog.blogspot.pt/

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  14. That looks really yummy! I must give it a go! Thank you for sharing!
    I'd love it if you visited my latest post and helped me choose a bag:
    http://www.ingridhughes.com

    xx
    Ingrid

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  15. Tenho de ver se faço isso cá em casa que parece ser delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  16. Super delicious, thanks for your recipe!
    Kisses, Paola.
    Expressyourself

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  17. This post just gave me the courage to make some cake at home all by myself. I guess the recipe is pretty much clear with the pictures only. Have a great week ahead.

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  18. Gulosa como sou, é óbvio que vou fazer ahah
    Tem um aspeto delicioso!

    Beijinhos

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  19. I absolutely need to try this! I love cheesecakes and I love Oreos *_*
    It must be delicious, thank you so much for this recipe! <3
    https://itsallabouttheglowxoblog.blogspot.it/

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  20. Tãooo deliciosooo meu Deus! Eu não posso ver estas coisas porque tenho que resistir à minha gula :P
    Mas já está guardado para fazer futuramente!

    Experimenta e depois diz-me se gostaste dos discos bae! Se vieres temos que ir juntos *.*
    Obrogada por tudo 💓💓

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  21. Uau que bom aspeto! Tenho mesmo que experimentar fazer em casa! :D

    amarcadamarta.blogspot.pt

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  22. Apesar de não ser nada fã de oreo, #fiqueiasalivar
    Um beijinho,
    http://myheartaintabrain.blogspot.pt/

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  23. Looks delicious , I must to make it :-)

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  24. Tem tão bom aspecto, pena que não posso comer :( as Oreos provocam-me problemas no estômago :(

    https://filipa-goncalves.blogspot.pt/

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  25. Que tortura ver isso depois do almoço e não poder comer :(
    Parece estar maravilhoso, com certeza irei fazer, apesar de não curtir cheesecake, eu amo oreo, então acho que pode dar certo kkkk

    Beijos

    Se quiser e puder me visita, rs: Blog Lua Soares

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  26. Wow! The cheesecake looks so delicious. Thanks for the recipe, I have to try it.

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  27. Adorei a receita. Parece muito deliciosa.
    Beijinhos!

    galerafashion.com

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  28. Wow, this looks incredible! Yum!!
    Have a lovely day :)
    Rosanna x
    Rose's Rooftop

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  29. All your recipes are so tasty so I believe that's is really delicioust, too!
    Great post dear, so itneresting, thanks for sharing! Lovely cake, must try it!

    I follow you. Visit me, and follow back. Hope see you soon. Maleficent

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  30. Ai! Isto deve ser tão bom, Miguel! Ainda agora estive a comer Oreos! haha

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  31. Que coisa maravilhosa Miguel! Isso não faz, mostrar uma delícia dessa e não oferecer nem um pedacinho. Hahaha! #euquero

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  32. Oh meu deus , acabei de vir do ginásio, estou a morrer de fome e vejo este post hahahaha
    Tem muito bom aspecto, vou experimentar um dia destes, adoro oreo !!!

    xoxo ♡
    Watermelon Clouds

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  33. Infelizmente sou alérgica ao chocolate porque se não ficava com a receita ahah

    Beijinhos
    That Girl | FACEBOOK PAGE | INSTAGRAM | TWITTER

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  34. Ando para fazer essa receita à tanto tempo! Vamos ver se é desta!

    Bjxxx
    Ontem é só Memória | Facebook | Instagram

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  35. Não conhecia essa receita, que maravilhosa.
    Ótimo poste.
    Beijos.
    http://vinteedoisdemaio.blogspot.com.br/

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  36. Os teus posts ou me deixam com vontade de ir as compras ou de cozinhar ahah esta incrivel!!
    beijinho
    catarinarife.blogspot.com

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  37. Parece uma delícia! Fiquei curiosa para fazer e provar :)

    http://www.biigthais.com

    Beijoos ;*

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  38. confesso que eu não gosto de bolachas oreo mas gosto de doces que levam bolachas oreo ahaha e por isso fiquei com água na boca porque esse cheesecake deve ser muito bom
    beijinhos

    Blog ChocoPink / Instagram / Facebook

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  39. I have to try this recipe! My boyfriend and I both love oreo cheesecakes!

    Angelie // L’oreal Infallible Pro-Matte Foundation Review

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  40. Tu queres dar cabo de mim, como é que uma pessoa resiste a uma receita destas? Já a guardei para experimentar fazer cá em casa :D

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  41. Que receta tan estupenda y apetitosa!! Tomo nota.
    Besos;))

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  42. uhhhhh, ja ia uma fatia disso!!!
    onde compraste o queijo creme e é de que marca??
    ando à procura hà que tempos e nao encontro!
    beijinhos,

    Girly World | Último post

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  43. i love Oreo and i copy this recipe :P
    NEW REVIEW ON MY BLOG <<< Clarins Stylo 4 Couleurs >>>
    have an happy day
    kisses

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  44. My god!!
    It looks so delicious <3

    https://modefemme.blogspot.pe

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  45. So yummy!!!
    I love Oreo very much and those kitchen tools are lovely :)

    akiko

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  46. Oh meu deus que bom aspeto! Oreos são a minha perdição e deixaste-me com água na boca! O ano passado fiz uma espécie de cheesecake de oreo só que com gelado e ficou tão bom!!! kiss^^

    Patsilvarte : blog | youtube
    Giveaway de 3 anos!

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  47. Olá Miguel, sempre achei fosse difícil fazer cheesecake, mas é mais simples do que imaginei, parece delicioso esse de oreo, já quero tentar fazer aqui em casa :D Belas fotos!

    bjus

    Ari ♥
    www.devoltaaoretro.com.br

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  48. Por favor manda me uma fatia do bolo que aspecto delicioso. Tenho de experimentar esta receita
    http://retromaggie.blogspot.pt/

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  49. Looks amazing, I simply love Oreos and the dessert you and your mother prepared looks so inviting!
    Wish you a fantastic day!
    Greetings,
    Flo from
    https://femeieastazi.blogspot.com

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Após aprovação responderei nos vossos blogs.
Espero que voltem!



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